Бисквитный торт с клубникой – рецепт нежного десерта с ягодным желе

Posted by Someone 2021.05.20 15:57  •  Comments (64)  • 

Кулинария - Рецепты блюд

Онлайн кухня

Салаты Первые блюда Вторые блюда Выпечка Пицца Десерты Напитки Заготовки Закуски Варенье Соусы и маринады Интересное От шеф повара Рекомендуем Веганские

Главная » Рецепты » Выпечка » Бисквитный торт с клубникой – рецепт нежного десерта с ягодным желе

Бисквитный торт с клубникой – рецепт нежного десерта с ягодным желе

30 ноября, 2019 Вера Слободян Выпечка 2

Поделитесь в соц. сетях:

Идеальные миндальные коржи, ароматное клубничное желе с кусочками ягод – замечательное сочетание для семейного чаепития. Это идеальный десерт для любителей сочетания сладкого и кислого. Он точно понравится детям и станет отличным украшением праздничного стола. И вовсе не обязательно делать этот бисквитный торт с клубникой только летом! Можно использовать замороженные ягоды, которые доступны в любое время. Рецепт пирога очень прост, не требует особых навыков и слишком затратных ингредиентов.

Для приготовления бисквитного торта с клубникой нам понадобится:

Для желейного слоя:

клубника свежая или замороженная 750 гр.; сахар 130 гр.; картофельный крахмал 16 гр.; желатин 6 гр.

Для бисквита:

молотый миндаль или миндальная мука 1 стакан; сахарная пудра 150 гр.; яйца 3 шт.; пшеничная мука 2 ст. л.; сливочное масло 30 гр.; яичный белок 5 шт.; сахар 40 гр.; кокосовая стружка 3 ст. л.

Для сборки и подачи:

любимый джем по вкусу 100 гр.; пакетик желе для торта 1 шт.; свежие ягоды или фрукты; взбитые сливки.

Торт бисквитный с кремом и вишневым вареньем – чудесный рецепт… Йогуртовый торт: рецепт легкого и нежного десерта на скорую руку! Нежное молочное желе – простой рецепт домашнего десерта

Пошаговый рецепт приготовления нежного бисквитного торта с клубникой

Первым делом займемся приготовлением желейного слоя. В огнеупорной миске 600 граммов ягоды засыпать половиной стакана сахара, накрыть пищевой пленкой и готовить на горячей водяной бане около часу. Затем протираем массу через сито, процеживаем сок.

Замачиваем желатин (1 часть желатина на 6 граммов ледяной воды). Процеженный сок переливаем в небольшую кастрюлю, добавляем 30 граммов сахара и доводим до кипения. Крахмал разводим 1 ст. л. воды, добавляем сок и, помешивая, готовим на медленном огне несколько минут. Снимаем массу с огня, добавляем набухший желатин и перемешиваем. Оставшиеся ягоды нарезать и добавить к соку с желатином. Желе выложить в выстеленную пищевой пленкой прямоугольную форму с бортиками (можно воспользоваться небольшим противнем). Помещаем в морозильную камеру на 12 часов. Приготовим бисквит. Для этого в глубокой миске перемешиваем миндаль с мукой и сахарной пудрой. В отдельной посуде яйца разбалтываем вилкой и порциями подмешиваем в сухую смесь. Перемешиваем до получения однородной массы. В отдельной посудине белки взбиваем с сахаром в крепкую пену и вводим в тесто. Разогреваем на медленном огне или в микроволновке масло (оно должно растаять, однако важно не перегреть его). Далее его необходимо остудить и затем подмешать в тесто. Выкладываем готовую массу на выстеленный пергаментом противень, разравниваем, посыпаем кокосовой стружкой и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке примерно 20 минут. Сверху он должен быть слегка румяным, но нельзя дать ему перестоять, иначе он начнет сохнуть и перестанет быть сочным.

Советы по сборке бисквитного торта с клубникой

После того, как мы достали бисквит из духовки, ему необходимо дать остыть. Ни в коем случае нельзя резать его горячим! Это повредит его структуру и сделает липким. Остывший корж разрезаем на 2-3 части по размеру желейного слоя. Промазываем каждый корж джемом и выкладываем друг на друга. Верхнюю часть смазываем 3-4 ст. л. взбитых сливок – это поможет соединить ягодную часть с бисквитом. Выкладываем желейную начинку. Далее можно подготовить желе для торта (оно продается в супермаркетах в упаковках, инструкция по приготовлению поможет сделать эту массу без проблем). Если желейный слой с ягодами застыл неровно, это поможет придать тортику аккуратный вид. Собранный пирог помещаем в холодильник примерно на 2 часа.

Подаем готовый десерт, нарезав ломтиками. К нему можно добавить взбитые сливки. Шикарное лакомство к домашнему чаепитию готово!

Смотрите также видео рецепт бисквитного торта с клубникой

Бисквитный торт. Торт с клубникой. Информация Имя рецепта: Бисквитный торт с клубникой Автор: Вера Опубликован: 2019-11-30 Время подготовки: 12H Время приготовления: 1H20M Общее время: 13H20M Средний рейтинг: 5 Based on 2 Review(s) Поделитесь в соц. сетях:

ВАМ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

Торт «Мадонна» пошаговый рецепт с фото Рецепт торта Прага – украшение праздничного стола! Пирожки из заварного теста с грибами – простой и быстрый рецепт вкусного блюда с фото Крамбл из сливы: вкусно и полезно! Простой рецепт для каждого! Previous

Мясной рулет с грибной подливкой – великолепный рецепт на все случаи жизни

Next

Фаршированные перцы с брынзой – простой рецепт порционной закуски

2 Комментарии

Аня 18 июня, 2020 at 6:51 пп

Клубника все-таки больше подходит свежая. Интересный бисквит, не слишком мягкий, отлично подходит к варенье. Шикарный пирог.

Ответить Ирина 27 июня, 2020 at 5:46 дп

Необычно для фруктового пирога, всегда песочное тесто как основа. Бисквит пропитался клубничное начинкой, нам впринципе понравился пирог.

Ответить

Оставить комментарий Отменить ответ

Поиск рецепта

Подпишитесь

Свежие рецепты

Азу по-татарски из говядины Рецепт курицы холодного копчения Три вкусных бутерброда: крок-месье, Бан Ми и английский сэндвич с огурцом Сэндвич с беконом Рецепт сливочного супа с грибами

Последние комментарии

Татьяна к записи Маринад для шашлыка из свинины пошаговый рецепт с фото Арина к записи Десерт Павлова – проверенный рецепт. Пошаговая инструкция с фото admin к записи Веганский шоколад на любой вкус admin к записи Торт Эстерхази – классический десерт с миндальными нотками. Подробный пошаговый рецепт с фото admin к записи Сколько минут варить куриную грудку для салата советы от шефа

Рубрики рецептов

Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Метки

Блины (4) Борщ (2) Варенье (6) Вино (2) Голубцы (3) Грибной суп (2) Грибы на зиму (3) Для вафельницы (1) Запеканка (4) Из курицы (2) Капуста на зиму (8) Каша (2) Квас (1) Кексы (4) Кисель (1) Компот (3) Конфеты (1) Котлеты (5) Лепешки (1) Майонез (1) Манты (2) Мимоза (2) Мороженое (1) Мясные блюда (2) На день рождения (1) На скорую руку (1) Огурцы на зиму (1) Оладьи (1) Пасты (3) Перец на зиму (3) Пирог (4) Помидоры на зиму (3) Постные рецепты (1) Салат без майонеза (3) Салат с фасолью (3) Солянка (2) Соус к мясу (1) Соус к рыбе (1) Суп-пюре (4) Торт (7) Уха (3) Холодные закуски (2) Цукаты (2) Шашлык (2) аджика (1)

Рекомендуем приготовить

Хит осеннего сезона: тыквенные панкейки, готовим вместе с простым пошаговым рецептом

23 ноября, 2019 2

Суши-торт готовим дома на любимой кухне, пошаговый рецепт

20 ноября, 2019 2

Домашняя печеночная колбаса – вкусная закуска на каждый день

18 ноября, 2019 2

Мясная подлива – мягкое, сочное мясо, которое подойдет к любому гарниру! Пошаговый рецепт с фото

18 сентября, 2019 7

Салаты на обед – рецепты с фото простые и вкусные

18 сентября, 2019 7

Готовим гранолу в домашних условиях: разные варианты традиционного рецепта.

13 сентября, 2019 5

Как сделать вино из варенья в домашних условиях

25 ноября, 2017 8

Чак-чак рецепт по-татарски с фото пошагово

24 ноября, 2017 4

Торт черепаха рецепт с фото пошагово в домашних условиях, со сметаной

24 ноября, 2017 6

Хинкали с мясом пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

24 ноября, 2017 7

Канапе на праздничный стол рецепты с фото в домашних условиях

21 ноября, 2017 8

Манты с тыквой по-узбекски рецепт с фото

18 ноября, 2017 3

Засолка грудинки в домашних условиях рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 4

Горбуша запеченная в фольге в духовке рецепт с фото пошагово

17 ноября, 2017 3

Заварные пирожные рецепт с фото в домашних условиях

16 ноября, 2017 6

Салат «Морской коктейль» очень вкусный рецепт с фото

14 ноября, 2017 7

Запеченная картошка в духовке рецепты с фото

9 ноября, 2017 8

Салат с тунцом рецепт с фото, очень вкусный

6 ноября, 2017 5

Вкусная пицца, которую можно приготовить дома быстро рецепт в духовке

2 ноября, 2017 6

Суп из тыквы, быстро и вкусно, пошаговый рецепт

29 октября, 2017 6

Рецепт лазаньи с фаршем с фото пошагово в домашних условиях

29 октября, 2017 8

Вкусный омлет на сковороде рецепт с фото

25 октября, 2017 7
Рубрики
Варенье Веганские Вторые блюда Выпечка Десерты Заготовки Закуски Интересное Напитки От шеф повара Первые блюда Пицца Рекомендуем Салаты Соусы и маринады

Cookery.site Все права защищены!